スモーク’08
やってきました恒例のGWイベント、スモーク大会。
今回はいつもの幕張を飛び出し、市原にある市原市文化の森で行いました。
とても雰囲気の良い場所で一発で気に入りました!!
今回のメンバーは、カホルちゃん、さっち、やーまん、
ケンちゃん、うっつ、スーさん、オイラの7人。
久々にタープ張ったよ。10年振りだな(笑)
まずは下準備。サーモン炒めたりスモーカーを組み立てたり。
今までは段ボールをスモーカーにしてましたが、今回はいぶし処導入。
どんな仕上りになるのでしょうか?
燻しあがるまえにマカロニアラビアータ風を食べて待ちます。
おいすぃー!!
さらに焼きそばも作りました!
しばし寝て待ちます(笑)
そんで良い具合に出来ました!!!
良い色に仕上ったベーコン!!
もちろん味もGood!です!!!
スモーク作りも今回で3回目になり、道具や下準備もよくなり失敗しなくなりました。
今度はソーセージ作りですかね(笑)